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最近,國酒茅台成了宇宙超級“網紅”,一(yī)瓶難求,盛況堪比春運。1瓶成本80元的茅台賣到千元,毛利潤率近92%。即使是奢侈品也要買,不喝(hē)也要買...
同時,沒有最高,隻有更高,貴州茅台股價在創新高的道路上根本停不下(xià)來。跨越2017,茅台市值更是一(yī)路飙升破萬億。
一(yī)萬億什麽概念?相當于貴州全省2016年GDP的85%!相當于一(yī)個百度加上一(yī)個京東。
一(yī)萬億還有什麽意義?意味着超越了大(dà)家熟知(zhī)的奢侈品LV (路易威登)和Diageo(帝亞吉歐),甚至成爲消費(fèi)品中(zhōng)的老大(dà)。
公開(kāi)資(zī)料顯示,LV旗下(xià)品牌包括軒尼詩白(bái)蘭地酒、路易威登箱包、紀梵希女裝等。
Diageo來自英國,旗下(xià)擁有橫跨蒸餾酒、葡萄酒和啤酒等一(yī)系列頂級酒類品牌,堪稱“世界酒王”。
而“萬億王國”的茅台都是怎麽做招聘、培訓的?如何支撐不斷地“漲漲漲”。
“高門檻”儲備優秀人才
随着勞動力紅利的逐漸消失,人才紅利已經到來,抓住人才紅利才能抓住新的發展機會。對于茅台而言,亦是如此。
招聘流程嚴格
去(qù)年6月份,茅台官網爆出了近乎嚴苛的招工(gōng)要求。很多人不理解,招個普通制酒合同工(gōng),爲什麽一(yī)定要是全日制本科?另外(wài),難以理解的還有體(tǐ)能測試、高中(zhōng)語數政的文化考試,這些都通過之後才有可能進入體(tǐ)檢,體(tǐ)檢合格之後進入試用期。
招聘要求(圖片來源:茅台官網)
就算是這麽嚴苛的招錄要求,依然有30萬人報名。無論是從報熱度還是錄取比率,都堪比被稱爲“國考”的國家公務員(yuán)考試。
按照茅台酒廠所處位置,是無法與大(dà)城市相比的。據悉,距離(lí)茅台酒廠最近的遵義機場到茅台也需要1.5小(xiǎo)時,可是,卻吸引了這麽多人來報名,且争的都是操作工(gōng)崗位,不能不令人驚訝。
然而,茅台一(yī)員(yuán)工(gōng)爆料,茅台酒廠工(gōng)人不算五險一(yī)金,一(yī)年收入能有13萬元,并且早班中(zhōng)班兩班倒,每天上班時間隻有5個小(xiǎo)時左右。 所以最後不乏有211/985的學生(shēng)擠破腦袋想進入。這個薪資(zī)在北(běi)上廣可能并不誘人,但是在貴州卻相當于普通白(bái)領的3倍。
但是茅台能提供如此優越的待遇,背後有着高速增長的業績作支撐。企業也不能盲目開(kāi)出高薪。
當然,待遇好、收入高隻是一(yī)個方面。近年來,茅台人才流失的現象也是十分(fēn)嚴重。特别是釀酒師,被外(wài)地酒廠“挖角”的現象十分(fēn)嚴重。如果不盡快補充人才,茅台也會面臨人才斷層的危機。
因此,茅台想通過這樣“高門檻”的方式,培養和依存一(yī)批具有較高文化底蘊和身體(tǐ)素質的技術人才,從而爲茅台的可持續發展提供強有力的人才支撐。隻要人才有保障,按照茅台已經形成的市場影響,是能夠助其處于不敗之地的。
人才畫像不能丢
不過,仔細想想這“高門檻”的招錄标準,還是蠻符合制酒工(gōng)人的人才畫像:體(tǐ)能、基本思想品德和基本的文化素質。
傳播國酒文化 文化是企業裏面一(yī)群什麽人,用什麽方式,什麽樣的思想做什麽事情,決定這家企業文化的特質。同時,企業文化是一(yī)家企業的向心力,能夠起到凝聚公司員(yuán)工(gōng)的作用。茅台作爲一(yī)家酒廠,又(yòu)有怎樣的企業文化?
企業使命
茅台緻力于将千百年來積澱的國酒文化要素和精神,向公司各業務領域和全社會傳播,使茅台的各利益相關方感受并認同他們的價值理念。
他們依靠持續創新謀求企業長期發展,通過觀念創新、制度創新、産品創新、技術創新、營銷創新、管理創新、文化創新,不斷推動企業從優秀走向卓越。
企業願景 茅台的願景:受人尊敬的世界級企業享譽全球的國酒茅台
茅台緻力于成爲中(zhōng)國酒業的持續領先者,并積極參與經濟全球化,建立廣泛的國際影響力,立志(zhì)成爲世界一(yī)流的以酒爲主,多種經營的企業集團。
核心價值觀 茅台的核心價值觀:天貴人和,厚德緻遠
“天貴人和”與“厚德緻遠”是相輔相承,和諧統一(yī)的整體(tǐ),意味着茅台上順天時、又(yòu)守地利、更得人和,必将天人合一(yī),無往而不勝。
打造釀造類專業人才的“集訓場”
爲改變在大(dà)學中(zhōng)招不到稱心的員(yuán)工(gōng)、高級技術人才不能滿足企業需求等難題,茅台在貴州省仁懷市設立“茅台學院”,經教育部批準,去(qù)年秋季迎來第一(yī)屆本科學生(shēng),茅台學院成爲中(zhōng)國第一(yī)所釀酒大(dà)學。
專業設置上,學院首批設置釀酒工(gōng)程、葡萄與葡萄酒工(gōng)程、食品質量與安全、資(zī)源循環科學與工(gōng)程、市場營銷5個本科專業,每個專業都與酒息息相關。
茅台學院(圖片來源:茅台聲影)
作爲高精尖的釀造類專業人才的“集訓場”,從辦學之初,茅台集團就堅定地把“專業化、特色化”作爲茅台學院辦學策略,弘揚“精益求精、追求極緻”的工(gōng)匠精神。将一(yī)八三國家職業技能鑒定所、茅台集團大(dà)師工(gōng)作室、專家工(gōng)作站等設在茅台學院,将每年銷售收入的1%用于支持學院發展,力求重點打造“釀酒工(gōng)程”等特色優勢學科。
爲了實現我(wǒ)們的精英類教學,每個班最多不超過35人,平均大(dà)概30人左右,從師資(zī)、教室等各方面都能做到全方位的保證。 ————茅台學院教務處教師楊亮
具體(tǐ)教學中(zhōng),茅台學院尤爲注重弘揚白(bái)酒文化與教學實踐相融合,将人才培養實踐應用能力融入到學科建設和創業創新。開(kāi)學第8周開(kāi)始,學院在公司内教學實訓基地,開(kāi)展了爲期一(yī)周的專業認知(zhī)實踐,茅台的曆史、文化和工(gōng)藝等,給學生(shēng)們留下(xià)了深刻印象,實現了産教的無縫對接。
我(wǒ)們相信,未來,茅台學院還将不斷積極探索,形成科學基礎、思想品德、實踐能力和人文素養融合發展的人才培養新模式,爲茅台,以及中(zhōng)國酒業可持續發展提供智力支撐。 注重“茅二代”的價值觀培養
爲滿足高速發展的企業人才需求,穩住市場秩序,作爲茅台集團一(yī)系列提高企業軟實力措施之一(yī),培養經銷商(shāng)“茅二代”(即“國酒茅台百年老店(diàn)傳承人”)制度已逐漸清晰并落到實處。第一(yī)期40人,第二期85名......2017年培育近二百人。
圖片來源:茅台時空
“茅二代”必選認同企業價值觀
“茅二代”是茅台市場營銷的主力軍,更是未來發展的生(shēng)力軍,因此在經銷商(shāng)隊伍新老交替的關鍵時期,進一(yī)步開(kāi)展“茅二代”工(gōng)作,有利于爲茅台經銷商(shāng)培育人才,有利于鍛造年輕的經銷隊伍,更有利于爲茅台營銷注入新力量、新活力、新動力。
因此,“茅二代”主要針對高學曆的青年一(yī)代,入選條件相當嚴苛,必須符合企業基本條件和個人基本條件雙重要求的才能入選爲“茅二代”。
綜合來講,就是有資(zī)源、有網絡,遵規守矩,具備開(kāi)拓精神,具有多年的茅台酒經營曆史,同時,更重要的一(yī)點,就是必須認同茅台文化和價值理念,緻力于維護和提升茅台品牌形象。
“茅二代”培訓特色
不同于以往傳統的經銷商(shāng)培訓,“茅二代”培訓主要有以下(xià)幾點區别:
13天培訓實行全封閉式管理,期間無緊急情況不得提前離(lí)開(kāi),必須靜下(xià)心來學習知(zhī)識,提升自身綜合素質。
培訓内容涵蓋了茅台文化、曆史、戰略、工(gōng)藝、知(zhī)保、品評以及茅台市場分(fēn)析、政策解讀等,聘請國内國際知(zhī)名政要、學者、企業家現場講學。
除了課程培訓,還有參觀學習、業務交流,以及生(shēng)産體(tǐ)驗。值得注意的是,這是茅台首次對外(wài)開(kāi)放(fàng)制酒、制曲、包裝,讓“茅二代”親自參與制酒、制曲和包裝,更加立體(tǐ)的認識茅台工(gōng)藝,感知(zhī)茅台精雕細琢、精益求精的工(gōng)匠精神。
生(shēng)産體(tǐ)驗讓“茅二代”深刻認識茅台工(gōng)藝,有助于更好宣傳茅台工(gōng)藝和文化,也充分(fēn)體(tǐ)現了茅台對釀造工(gōng)藝、産品品質的高度自信。
有人說茅台酒高價都是炒出來的,其中(zhōng)不乏經銷商(shāng)的囤貨和無序競争等:
2017年3月底,市場上的茅台酒突破1299元的控價線,甚至出現斷貨現象。茅台一(yī)怒之下(xià)懲罰了近百家經銷商(shāng)。2017年8月21日,茅台首次直接以解約方式處罰違規經銷商(shāng)。
2017年12月28日,茅台集團董事長袁仁國在全國經銷商(shāng)聯誼會上呼籲:茅台是用來喝(hē)的,不是用來炒的!
在利益面前,人都容易迷失自己,同樣地,經銷商(shāng)也需要軟硬兼施,共同維護市場秩序。“茅二代”經銷商(shāng)培育制度在這種時候确實應當更有力地落實。
核心的文化價值觀和強制的管理制度有效結合,才能真正打擊人性的弱點。 |